Cake πορτοκαλιού με επικάλυψη ganache σοκολάτας.
vendredi 5 octobre 2012

ΥΛΙΚΑ:
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ:

2 μεγάλα πορτοκάλια
175 γρ. βούτυρο , λιωμένο
300 γρ. ζάχαρη άχνη
3 αυγά
90 γρ. αμύγδαλο άσπρο , σε σκόνη
200 γρ. αλεύρι
2 κουτ.γλυκού baking powder

ΓΙΑ ΤΗΝ GANACHE:
100 ml κρέμα γάλακτος
120 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ: Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα...